Tarta Tatin - Una Deliciosa Receta Francesa
Postre
¿Buscas una receta de postre típica de Francia que sea única y fácil de preparar? La Tarta Tatin es una deliciosa opción que seguro te encantará. Esta tarta de manzana se hornea al revés y se sirve caliente, haciendo que la combinación de manzanas dulces y crujientes, junto con su caramelo pegajoso, sean una delicia para el paladar. Sigue leyendo para conocer esta receta clásica francesa.
Ingredientes y Calorías:
- 6 manzanas (preferiblemente Golden Delicious o Granny Smith)
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (113 g)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 paquete de hojaldre
- Crema batida (opcional)
Calorías por porción (1/8 de la tarta): 355 calorías
1. Precalienta el horno a 200º C.
2. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y córtalas en cuartos. Resérvalas.
3. En una sartén grande y resistente al horno, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar y la sal, y cocina revolviendo continuamente hasta obtener un caramelo dorado.
4. Una vez que el caramelo se haya formado, retira la sartén del fuego. Coloca los cuartos de manzana en el caramelo caliente, asegurándote de que estén bien acomodados y cubiertos de caramelo.
5. Cubre la sartén con la masa de hojaldre, doblando los bordes hacia adentro para sellar la tarta. Usa un cuchillo para hacer pequeños agujeros en la masa de hojaldre para permitir la salida del vapor.
6. Hornea la Tarta Tatin durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén suaves.
7. Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos. Coloca un plato encima de la sartén y da la vuelta, de manera que la tarta esté boca abajo en el plato.
8. Sirve inmediatamente y decora con crema batida si lo deseas.
Conclusión:
La Tarta Tatin es un postre increíblemente delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. Si nunca la has probado antes, recuerda que puede parecer intimidante, pero el proceso es bastante sencillo si sigues los pasos correctamente. Anímate a probar esta receta francesa clásica y deja que su sabor te transporte a las calles de París. ¡Buen provecho!
