Ensalada Niçoise - La receta francesa refrescante perfecta para el verano
Ensalada
En el verano, los días calurosos y largos nos invitan a comer comidas frescas y saludables. ¿Qué mejor opción que una ensalada verdaderamente tradicional, fácil de preparar y de alta calidad? En este artículo, le presentamos la "Ensalada Niçoise", una receta típica de la región de Niza en Francia. Los ingredientes frescos se combinan en una deliciosa ensalada y con un toque de sabor mediterráneo. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y estamos seguros de que una vez que la pruebes, no podrás resistir hacerla de nuevo.
El ingrediente principal de esta ensalada es el atún, así que vamos a empezar por los ingredientes necesarios para preparar una Ensalada Niçoise para 2 personas:
- 1 lechuga iceberg
- 150 g de atún fresco o envasado
- 4 huevos cocidos
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla morada pequeña
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- 4 anchoas en vinagre
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Antes de empezar, es importante decir que la ensalada Niçoise es una mezcla de ingredientes y que puede variar según los gustos de cada uno. Así que, siéntete libre de omitir o agregar ingredientes según tu preferencia.
Para empezar a preparar la ensalada Niçoise, lava las hojas de lechuga y colócalas en un bol. Corta los tomates en gajos y colócalos en la lechuga. Pela y corta la cebolla en rodajas finas, las aceitunas y las anchoas en vinagre. Agregue todos los ingredientes a la ensalada.
Corta el atún en cubos y fríe a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que el atún esté dorado, retira de la sartén y deja enfriar. Agrega el atún enfriado a la ensalada.
Cocer los huevos hasta que estén duros. Una vez enfriados, pélalos y córtalos en gajos. Agrega a la ensalada.
Agregue las alcaparras por último. Y por último, adereza con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Calorías totales: 453 / persona
En resumen, la ensalada Niçoise es una receta francesa perfecta para el verano, simple pero sabrosa y refrescante. Con su mezcla de verduras, huevos duros, atún y una vinagreta de aceite de oliva es perfecta para reuniones familiares y amistosas. Además, es una ensalada saludable y baja en calorías. Aunque la receta se originó en Niza, ¡se puede disfrutar en cualquier lugar del mundo! Esperamos que disfrutes de la Ensalada Niçoise tanto como nosotros y no dudes en personalizarla a tu gusto. ¡Que aproveche!
