Ensalada Nicoise: Un toque de Francia en tu cocina
Ensalada
Ingredientes y Valor nutricional:
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de judías verdes
- 2 tomates
- 2 huevos duros
- 1 lata pequeña de anchoas
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata
- 1 lata de atún
- 4 papas pequeñas
- 1 lechuga romana
- 2 cebollas rojas
- 2 cucharadas de vinagre de tomate
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Esta receta es perfecta para 4 personas y tiene un valor nutricional aproximado de 400 calorías por porción.
Preparación:
1. Lava las judías verdes y hiérvelas durante 10 minutos, luego escúrrelas y colócalas en un recipiente con agua fría para que conserven su color verde brillante.
2. Luego hierve los huevos y las papas hasta que estén bien cocidos. Pela las papas y córtalas en cubos.
3. Corta la lechuga en trozos grandes, los tomates en gajos y las cebollas en rodajas finas.
4. Para preparar el aderezo, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, la sal y pimienta.
5. En una bandeja amplia, coloca la lechuga como base y luego añade encima las judías verdes, las papas cubeteadas, los tomates y las rodajas de cebolla.
6. Agrega las aceitunas Kalamata y las anchoas encima de la ensalada, luego desmenuza el atún y esparce sobre los ingredientes.
7. Por último, agrega los huevos duros cortados en cuartos y rocía todo con el aderezo preparado.
¡Tu Ensalada Nicoise está lista para servir!
La Ensalada Nicoise es una opción ideal para aquellos que buscan una ensalada diferente y llena de sabor. Con su combinación de judías verdes, atún, anchoas, papas y aceitunas, esta ensalada es una auténtica muestra de la gastronomía francesa. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con este plato delicioso y fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo!
