Ensalada Niçoise: Una Delicia Francesa Para Su Mesa
Ensalada
La cocina francesa es mundialmente conocida por ser sofisticada y deliciosa. Y para los amantes de las ensaladas, la Ensalada Niçoise es una excelente opción. Esta receta es típica de la Provenza y se caracteriza por tener un sabor fresco y muy mediterráneo, que incorpora la mayoría de los ingredientes básicos de una ensalada. A través de este artículo, aprenderás cómo preparar esta delicia de la cocina francesa que no sólo es fácil de hacer, sino también muy saludable.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 150 gramos de hojas de lechuga fresca (10 calorías)
- 200 gramos de tomates cherry cortados por la mitad (20 calorías)
- 200 gramos de judías verdes cocidas y cortadas en trozos (50 calorías)
- 50 gramos de aceitunas negras sin hueso (50 calorías)
- 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas (10 calorías)
- 2 huevos duros cortados en cuartos (90 calorías)
- 200 gramos de atún fresco o enlatado (150 calorías)
- 6 hojas de albahaca fresca (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
- Aceite de oliva y vinagre balsámico (200 calorías)
1. Comienza lavando y secando las hojas de lechuga y colócalas en un platón grande. Añade los tomates cherry y las judías verdes cocidas, mezclando bien. Agrega las aceitunas negras y las rodajas de cebolla.
2. Ahora, añade los cuartos de huevo duro y el atún en el centro de la ensalada. Si usas atún fresco, córtalo en pequeños trozos y cocínalo a la parrilla o asado en el horno, hasta que esté bien cocido.
3. Agrega sal y pimienta al gusto, y una generosa cantidad de aceite de oliva y vinagre balsámico. Para una presentación más atractiva, puedes decorar con hojas de albahaca fresca picada por encima.
4. Toma un plato de tu preferencia y emplata la ensalada. Deja enfriar en la nevera durante algunos minutos antes de servir.
5. Y ahora, ¡a disfrutar de esta deliciosa receta francesa! Esta ensalada niçoise es una opción excelente para una comida ligera y saludable. Además, es muy versátil, puedes reemplazar algún ingrediente por otro que sea de tu preferencia. Esta ensalada es rica en vitaminas, proteínas y grasas saludables, y sólo contiene 585 calorías, lo cual la hace ideal para aquellos que quieren mantener una dieta equilibrada.
La Ensalada Niçoise es una receta clásica de la cocina francesa que no puede faltar en la mesa de los amantes de la buena comida. Además de ser saludable y fácil de preparar, su sabor fresco y mediterráneo es irresistible. Si sigues nuestras instrucciones, seguramente que disfrutarás de esta receta con tus amigos o familiares. ¡Así que no esperes más y anímate a prepararla!
