Ensalada Nicoise - La ensalada francesa de verano
Ensalada
El verano ha llegado y es el momento perfecto para refrescarse con ensaladas saludables. ¿Por qué no probar una ensalada Nicoise, una ensalada típica de la región francesa de Provenza? Esta ensalada está llena de sabor y tiene una gran cantidad de ingredientes frescos y saludables. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para comer en un día caluroso. Sigue leyendo para aprender a hacer esta deliciosa ensalada Nicoise.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 2 huevos duros cortados en cuartos (140 calorías)
- 1/2 libra de judías verdes (60 calorías)
- 1/2 libra de tomates cherry (90 calorías)
- 1/4 de taza de aceitunas negras (60 calorías)
- 1/4 de taza de alcaparras (40 calorías)
- 1 lata de atún (120 calorías)
- 4 papas rojas (240 calorías)
- 2 tazas de lechuga (10 calorías)
- Salsa de vinagreta (100 calorías)
- Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías de la ensalada: 900 calorías
Paso 1:
Lave y corte las papas en cubos. Coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Cocine a fuego medio alto hasta que las papas estén blandas. Escúrrelas y deje enfriar.
Paso 2:
Lave y corte las judías verdes y cocínelas durante 4 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Escurra las judías verdes y déjelas enfriar.
Paso 3:
Corte los tomates cherry por la mitad y colóquelos en un bol. Agregue las aceitunas negras y las alcaparras.
Paso 4:
Agregue en el bol las papas, las judías verdes y la salsa de vinagreta. Mezcle todos los ingredientes juntos hasta que estén cubiertos por la salsa de vinagreta.
Paso 5:
Agregue la lechuga en un plato y coloque la ensalada Nicoise encima. Cubra la ensalada con los cuartos de huevo y la lata de atún. Agregue sal y pimienta negra al gusto.
¡Tu ensalada Nicoise está lista para servir!
La ensalada Nicoise es una receta clásica de la comida francesa y es fácil de preparar con ingredientes frescos. Puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada para un almuerzo ligero o como acompañamiento para una cena de verano. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con una receta típica de Francia. ¡Buen provecho!
