Ensalada Niçoise: Una deliciosa receta francesa
Ensalada
No hay nada más delicioso que una ensalada fresca y equilibrada, que incluya proteínas, verduras y carbohidratos complejos. Una de las ensaladas más deliciosas y representativas del sur de Francia es la ensalada Niçoise. Esta ensalada es típica de la ciudad de Niza, es perfecta para la temporada de verano, y no se parece a ninguna otra ensalada que hayas probado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta francesa paso a paso.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 lechuga romanita (50 calorías)
- 1 taza de tomates cherry (25 calorías)
- 4 huevos (140 calorías)
- 150 gramos de atún (210 calorías)
- Aceitunas niçoises (50 calorías)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (360 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 885 calorías
Paso 1: Cocina los huevos
Coloca los huevos en una olla con agua hirviendo y cocínalos durante 8-10 minutos. Una vez que estén cocidos, colócalos en un recipiente con agua fría para que se enfríen más rápido. Una vez fríos, pélalos y córtalos en cuartos.
Paso 2: Limpia y corta la lechuga
Enjuaga la lechuga bajo agua fría y sécala con una toalla. Luego, corta la lechuga en pedazos pequeños y agrégala en un tazón grande.
Paso 3: Añade los tomates y las aceitunas
Añade los tomates cherry previamente lavados y las aceitunas niçoises a la ensaladera con la lechuga.
Paso 4: Añade el atún
Desmenuza el atún en un tazón pequeño y agrega la cantidad deseada a la ensalada.
Paso 5: Añade los huevos
Agrega los cuartos de huevo cocidos a la ensalada.
Paso 6: Prepara la vinagreta
Mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta en un recipiente aparte. Revuelve bien y vierte la vinagreta sobre la ensalada. Mezcla todo bien, hasta que los ingredientes queden perfectamente combinados.
En resumen, la ensalada Niçoise es una alternativa saludable, sencilla y deliciosa para el verano. Esta ensalada es fácil de preparar, se puede adaptar a nuestros gustos personales, y es perfecta para comidas ligeras o cenas. ¡Prueba esta receta en casa y cuéntanos cómo te quedó!
