Ensalada Niçoise - La Clásica Ensalada Francesa
Ensalada
Si buscas una ensalada fresca que te transporte a la costa sur de Francia, ¡has llegado al lugar correcto! La ensalada Niçoise es una de las ensaladas más emblemáticas de la gastronomía francesa y hoy te enseñaré cómo hacerla en tu propia casa. Esta ensalada combina diferentes texturas y sabores, que van desde la frescura de la lechuga hasta la suavidad del huevo cocido. Con los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de una ensalada nutritiva y deliciosa con la que podrás impresionar a tus comensales.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 lechuga romana
- 4 huevos cocidos
- 1/2 cebolla roja
- 2 tomates medianos
- 1 lata de atún en aceite
- 15 aceitunas negras
- 4 papas pequeñas cocidas
- 2 filetes de anchoas en aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
Calorías: alrededor de 280 calorías por porción.
Paso 1: Lava y corta la lechuga romana en trozos pequeños y ponlos en un tazón grande. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto, y mezcla todo bien para que los sabores se integren.
Paso 2: Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que queden duros. Luego, córtalos en cuartos y ponlos en el mismo tazón con la lechuga.
Paso 3: Pela y corta las papas en cuadraditos, y agrégalas a la ensalada.
Paso 4: Pica la cebolla y los tomates y añádelos también a la ensalada.
Paso 5: Abre la lata de atún y ponlo encima de la ensalada. Después, agrega las aceitunas y los filetes de anchoas en aceite.
Paso 6: Finalmente, aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Asegúrate de mezclar todo bien para que los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
Como puedes ver, la ensalada Niçoise es muy fácil de preparar y combina ingredientes muy nutritivos para una alimentación saludable. Además, su sabor mediterráneo te traslada a una terraza junto al mar disfrutando de tus vacaciones. Así que no lo dudes más y atrévete a preparar esta deliciosa ensalada francesa en casa, sorprende a tu familia y amigos con esta mezcla de sabores que seguro les gustará. No olvides que esta ensalada es muy versátil y puedes añadir o eliminar ingredientes según tu gusto. ¡Buen provecho!
