Ensalada Nicoise: Una Deliciosa Receta Francesa
Ensalada
Ingredientes y número de calorías: Para preparar una porción de ensalada Nicoise para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de atún en aceite (160 calorías)
- 4 huevos cocidos (70 calorías)
- 2 tazas de lechuga fresca picada (10 calorías)
- 1 taza de judías verdes cocidas (35 calorías)
- 4 tomates medianos cortados en cuartos (30 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras (80 calorías)
- 2 filetes de anchoa (30 calorías)
- 2 cucharadas de alcaparras (10 calorías)
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico para aderezar.
Total de calorías por porción: 425 calorías aproximadamente.
Paso 1: En primer lugar, prepara todos los ingredientes. Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos, enfríalos con agua fría, pela y corta en cuartos. Lava y corta los tomates en cuartos. Lava la lechuga y córtala en pedazos pequeños. Lava y corta las judías verdes en partes iguales. Abre la lata de atún y escurre el aceite.
Paso 2: Para ensamblar la ensalada, empieza colocando la lechuga en una ensaladera grande. Coloca encima los tomates, las judías verdes, el atún, las aceitunas negras, los huevos cocidos y los filetes de anchoa. Asegúrate de esparcir bien todos los ingredientes.
Paso 3: Ahora, las alcaparras se añaden a la ensalada y se mezclan con el resto de los ingredientes. Rocía con un poco de sal y pimienta negra molida sobre la ensalada.
Paso 4: Para terminar, rocía un poco de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico sobre la ensalada. Mezcla los ingredientes suavemente, para que todos se combinen de manera uniforme. Sirve la ensalada en platos individuales.
Conclusión: Ahí lo tienes, la deliciosa receta de ensalada Nicoise. Esta ensalada es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y saludable, con ingredientes frescos y sabrosos. Siéntete libre de ajustar los ingredientes según tus preferencias personales, y animamos a la gente a que prueben a hacer la receta ellos mismos. Bon appétit!
