Ensalada Niçoise: Una Deliciosa Receta Francesa
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías
- 200 gramos de patatas (80 kcal)
- 200 gramos de judías verdes (60 kcal)
- 2 huevos (150 kcal)
- 100 gramos de aceitunas negras (120 kcal)
- 1 lata de atún en agua (200 kcal)
- 2 tomates medianos (50 kcal)
- 1 cebolla roja (60 kcal)
- 4 hojas de lechuga (10 kcal)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva y vinagre de vino tinto al gusto
Total: 730 kcal (aproximadamente para 4 porciones)
Receta Paso a Paso
1. Lava las patatas y colócalas en una olla con agua fría. Agrega una pizca de sal y deja que hiervan hasta que estén suaves por dentro, pero no demasiado blandas.
2. Lava las judías verdes y haz lo mismo que con las patatas. Hervirlos durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
3. Hierve los huevos durante 10 minutos hasta que estén cocidos. Luego lávalos con agua fría y quita la cáscara.
4. Corta los tomates en rodajas y ponlos en un plato. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Corta la cebolla en rodajas finas.
6. Drena el agua de la lata de atún y coloca el contenido en un plato.
7. Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos pequeños.
8. Una vez que las patatas están cocidas, cortarlas en cubos pequeños.
9. Una vez cocidas las judías verdes, córtalas en dos partes iguales.
10. Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de ensamblar la ensalada. En un plato grande, coloca las hojas de lechuga. A continuación, añade la patata, las judías verdes, la cebolla, el atún, los tomates, las aceitunas y los huevos.
11. Finalmente, adereza la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino tinto al gusto. Agrega una pizca de sal y pimienta si es necesario.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada Niçoise deliciosa y saludable para disfrutar en casa.
Conclusión: La ensalada Niçoise es una receta sencilla, deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Es una manera fácil de añadir más verduras y proteínas a tu dieta y siempre puedes personalizarla. Utiliza los ingredientes que más te gusten y experimenta con diferentes aderezos para encontrar tu combinación perfecta. Anímate a preparar la ensalada Niçoise hoy mismo ¡y sorprende a tus amigos y familiares con una receta auténtica francesa en casa!
