Ensalada Niçoise: la deliciosa mezcla de sabores franceses
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 4 huevos (310 calorías)
- ½ cebolla roja (24 calorías)
- 200 gramos de judías verdes frescas (30 calorías)
- 1 lechuga (10 calorías)
- 2 tomates medianos (35 calorías)
- 1 lata de atún (200 gramos) (260 calorías)
- 12 aceitunas negras (37 calorías)
- 4 anchoas (60 calorías)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Total de calorías: 726
1. Cocer los huevos: coloca los huevos en una cacerola grande y añade agua fría hasta cubrirlos. Llévalos a ebullición y deja cocer durante 8-10 minutos. Retira y enfría los huevos bajo agua fría. Pela y corta los huevos en cuartos.
2. Prepara las verduras: corta la cebolla roja en rodajas finas, pela los tomates y córtalos en cuartos. Lava las judías verdes y córtalas en pedazos pequeños. Lava y corta la lechuga en trozos grandes.
3. Prepara el atún y las anchoas: abre la lata de atún y escúrrelo. Abre la lata de las anchoas y escúrrelas, si es necesario.
4. Monta la ensalada: en una ensaladera grande, coloca la lechuga en el fondo y añade por encima las rodajas de cebolla, los cuartos de tomate y las judías verdes. Añade los cuartos de huevo, las aceitunas negras, el atún y las anchoas.
5. Sazona y aliña: añade sal y pimienta al gusto y rocía aceite de oliva por encima. Mezcla todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
Conclusión:
La ensalada Niçoise es una bomba de sabor y salud, llena de vitaminas y antioxidantes. Además de ser deliciosa, la ensalada es muy versátil y puedes añadir o cambiar algunos ingredientes según tus gustos. Pruébala en casa y sorpréndete con su deliciosa mezcla de sabores franceses. ¡Disfruta!
