Ensalada Nicoise - Una Deliciosa Receta Francesa
Ensalada
La cocina francesa es famosa en todo el mundo por su exquisitez y variedad en sabores y aromas. Uno de los platos más populares y saludables de la gastronomía francesa es la ensalada Nicoise. Con su combinación de ingredientes frescos y sabores únicos, es una opción deliciosa para una cena ligera o como acompañamiento para una cena elegante. En este artículo, vamos a compartir con ustedes la receta auténtica de la ensalada Nicoise, junto con una lista de ingredientes y calorías para que pueda prepararla en casa.
Lista de ingredientes y calorías:
- Una lata de atún en aceite de oliva (200gr) - 160 calorías
- Lechuga (100gr) - 15 calorías
- Tomates Cherry (100gr) - 18 calorías
- Aceitunas negras sin hueso (50gr) - 150 calorías
- Huevos duros (2 unidades) - 156 calorías
- Papas cocidas (2 unidades pequeñas) - 200 calorías
- Frijoles verdes cocidos (100gr) - 17 calorías
- Cebolla roja (30gr) - 12 calorías
- Alcaparras en vinagre (20gr) - 10 calorías
- Vinagre de vino tinto (20ml) - 3 calorías
- Aceite de oliva (30ml) - 264 calorías
Receta paso a paso:
1. Empieza por cocer los huevos durante 10 minutos y déjalos enfriar.
2. Hierve las papas en agua con sal durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernas. Escúrrelas y corta en cubitos.
3. Cocina los frijoles verdes en agua con sal durante 5-7 minutos, escúrrelos y enfríalos en agua con hielo. Resérvalos.
4. En un bol grande, combina la lechuga, los tomates cherry, la cebolla roja y las aceitunas negras. Mezcla todo bien.
5. Coloca los huevos duros, las papas, los frijoles verdes y el atún encima de la lechuga.
6. Espolvorea las alcaparras por encima y aliña con el vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
Conclusión:
La ensalada Nicoise es un platillo fresco, saludable y delicioso que seguramente sorprenderá a tus familiares y amigos. Con su combinación perfecta de ingredientes y texturas, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier cena. ¡Anímate a probarla en casa!
