Ensalada Nicoise, una deliciosa opción francesa
Ensalada
Ingredientes y calorías: Para preparar la ensalada Nicoise necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de judías verdes
- 4 tomates
- 2 patatas
- 4 huevos
- 150 gramos de aceitunas negras
- 2 latas de atún en aceite
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
El total de calorías para esta ensalada es de aproximadamente 500 calorías por porción, lo que la convierte en una opción saludable para una deliciosa cena o almuerzo.
Receta Paso a Paso:
1. Comienza cocinando las patatas en agua con sal durante unos 15 minutos, o hasta que estén blandas. Luego, corta las patatas en rodajas y reserva.
2. Cocina las judías verdes en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas. Luego, escurre y reserva.
3. Cocina los huevos en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, o hasta que estén duros. Luego, pélalos y córtalos en cuartos.
4. Corta los tomates en rodajas y reserva.
5. En un bol grande, mezcla las judías verdes cocidas con las rodajas de patata, los cuartos de huevo y las aceitunas negras.
6. Abre las latas de atún y agrega su contenido al bol.
7. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
8. En otro bol, mezcla aceite de oliva con vinagre balsámico al gusto para crear la vinagreta.
9. Sirve la ensalada en platos individuales y agrega las rodajas de tomate encima.
10. Rocía la vinagreta por encima de la ensalada y sirve.
Conclusión: Ahora que sabes cómo preparar la ensalada Nicoise, te animo a que la pruebes en casa y experimentes con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única. Esta deliciosa opción francesa es perfecta para una cena o almuerzo saludable y se adapta perfectamente a diferentes gustos y preferencias alimentarias. ¡A disfrutar!
