Ensalada Niçoise - Una deliciosa receta provenzal
Ensalada
¡Bienvenidos queridos amigos! Hoy les traigo una receta de la región de Provenza en Francia: la ensalada Niçoise. Esta ensalada es un verdadero clásico en la gastronomía francesa y sus ingredientes simples la convierten en una opción perfecta para una cena ligera o una comida de verano. La versión original data del siglo XVIII y se servía como una mezcla de verduras frescas y pescado, pero en esta ocasión les enseñaré a preparar la versión moderna de la ensalada Niçoise. ¡Así que empecemos!
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 3 huevos duros
- 1 lata de atún en aceite
- 225 gramos de tomates cherry
- 1 pimiento rojo asado
- 50 gramos de anchoas en aceite
- 115 gramos de judías verdes
- 1 cebolla morada
- 1 aguacate
- Aceitunas negras (al gusto)
Número de calorías:
Esta receta tiene aproximadamente de 450 a 500 calorías por porción, lo que la convierte en una opción saludable y satisfactoria.
Receta paso a paso:
1. Lave y seque la lechuga. Córtela en trozos pequeños y colóquela en el fondo de un plato grande para ensalada.
2. Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos y pélalos una vez que estén fríos. Córtelos en cuartos y reserve.
3. Escurra el aceite de la lata de atún, desmenúcelo con un tenedor y agréguelo a la ensalada.
4. Lave los tomates, córtelos por la mitad y añádalos a la ensalada.
5. Corta el pimiento rojo asado en tiras y agrégalo a la ensalada junto con las anchoas y las aceitunas.
6. Agregue las judías verdes cocidas y cortadas en tercios a la ensalada.
7. Corte la cebolla morada en rodajas finas y agregue al plato.
8. Por último, coloque el aguacate cortado en trozos encima de la ensalada.
9. Sirva con un poco de vinagreta de su elección y disfrute.
Conclusión:
La ensalada Niçoise es una opción de comida saludable, satisfactoria e increíblemente deliciosa. La variedad de ingredientes, combinados con la vinagreta, crean un sabor fresco y equilibrado que es difícil de resistir. Además, esta ensalada es fácil de preparar y puede ser adaptada a los gustos individuales. ¡Así que animo a todos a probar esta deliciosa receta en casa y sorprender a sus amigos y familiares con los sabores de Provenza! ¡Bonne appétit!
