Pollo Korma – Una deliciosa receta india
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pollo
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1/2 taza de almendras peladas
- 2 tazas de yogur
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de cominos en polvo
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cayena en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
Calorías: alrededor de 420 calorías por porción.
Receta Paso a Paso:
1. Cortar el pollo en cubos y saltearlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
2. En otra sartén, saltear la cebolla picada con el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados. Agregar las almendras y saltear durante unos minutos más.
3. En un tazón aparte, mezclar el yogur, la crema de leche y las especias (comino, cilantro, cayena y cúrcuma). Agregar esta mezcla a la sartén con la cebolla y las almendras.
4. Agregar el pollo a la sartén con la mezcla de yogur y especias. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, asegurándose de que el pollo esté cocido y la salsa esté bien combinada.
5. Servir caliente con arroz o pan naan.
¡Buen provecho!
Conclusión: Ahí lo tienes, una deliciosa y auténtica receta india de pollo Korma que es perfecta para variar tu menú semanal. No es tan difícil de hacer como podría parecer, pero si tienes alguna duda no dudes en preguntar. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! Anímate a probarla y cuéntanos como te fue. ¡Bon appétit!
