Pollo Korma: una deliciosa receta de la comida india
Carne
La comida india es famosa por su variedad de especias y sabores, capaces de hacer agua la boca de todos los amantes de la comida. Y uno de los platos más icónicos de la cocina india es el Pollo Korma. Este curry cremoso con pollo desmenuzado, está hecho con una mezcla exótica de nueces, especias y yogur que lo hace irresistible. ¡Esta receta típica india de carne es perfecta para aquellos que quieren probar una nueva experiencia culinaria e impresionar a sus amigos y familiares con una cena única y deliciosa!
Lista de ingredientes y calorías:
Para hacer Pollo Korma necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos
- Una taza de yogur
- Un tercio de taza de crema de leche
- Un cuarto de taza de leche de coco
- Una taza de pasta de cebolla y ajo
- Una cucharada de pasta de jengibre
- Una cucharadita de garam masala
- Dos cucharaditas de cúrcuma molida
- Dos cucharaditas de comino molido
- Una cucharadita de polvo de chile rojo
- Sal al gusto
- Aceite para cocinar
- 590 calorías por porción (1/4 de la receta)
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, combina el pollo en cubos con el yogur, el comino, el chile en polvo, el jengibre y la cúrcuma. Mezcla bien y deja marinar por lo menos una hora en el refrigerador.
2. En una sartén grande, calienta el aceite y agrega la pasta de ajo y cebolla. Cocina hasta que esté dorado y fragante.
3. Agrega la mezcla de pollo marinado a la sartén y cocina hasta que se doren los cubos de pollo.
4. Agrega la crema de leche, la leche de coco y el garam masala a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
5. Sirve caliente, acompañado de arroz basmati o naan.
Animando a hacer la receta:
¡Ahora es tu turno de cocinar! No tengas miedo de experimentar con nuevos sabores y especias. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado final es simplemente delicioso. Prepáralo para una cena con amigos y disfruta de los sabores auténticos de la cocina india. ¡No te arrepentirás de probar esta receta típica india de carne!
