Pollo Korma: Una deliciosa receta de comida india
Carne
La cultura india es conocida en todo el mundo por su comida deliciosa y variada. El pollo korma es una de las recetas más populares de la cocina india. Es una mezcla de pollo tierno y suave, cocido en una salsa cremosa con una combinación única de especias. El resultado final es una mezcla suave y dulce, con un poco de picante. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan experimentar con sabores exóticos.
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pollo deshuesado (170 calorías por porción)
- 2 cebollas pequeñas picadas finamente (32 calorías por porción)
- 1/2 taza de yogur griego (73 calorías por porción)
- 1/2 taza de crema espesa (153 calorías por porción)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (120 calorías por porción)
- 2 cucharadas de jengibre rallado (4 calorías por porción)
- 3 cucharadas de ajo rallado (4 calorías por porción)
- 2 cucharadas de pasta de tomate (24 calorías por porción)
- 1 cucharadita de comino (8 calorías por porción)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (8 calorías por porción)
- 1 cucharadita de cúrcuma (8 calorías por porción)
- 1/2 cucharadita de cardamomo (4 calorías por porción)
- 1/2 cucharadita de canela (4 calorías por porción)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (4 calorías por porción)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite y añade las cebollas picadas finamente. Cocina las cebollas hasta que estén doradas y suaves.
2. Añade el jengibre rallado y el ajo rallado a la sartén y cocina durante un minuto. Luego añade la pasta de tomate y cocina durante otros dos minutos.
3. Agrega todas las especias (comino, cilantro en polvo, cúrcuma, cardamomo, canela y nuez moscada) a la sartén y cocina durante 30 segundos. 4. Añade el pollo a la sartén y cocina durante 5 minutos. Mezcla bien con las especias.
5. Agrega el yogur griego y mezcla bien. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
6. Agrega la crema espesa y mezcla bien. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 7-10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Sirve con arroz basmati y naan caliente.
¡Disfruta de tu comida india casera!
El pollo korma es una de las recetas más populares de la cocina india y por una buena razón. Es una mezcla única de sabores dulces, salados y picantes, que es difícil de resistir. Además, es una receta fácil de hacer en casa para aquellos que buscan experimentar con sabores exóticos. Si estás buscando un plato impresionante para servir a tus amigos y familiares en una cena especial, el pollo korma es la elección perfecta. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
