Deliciosa receta india de pollo
Carne
La comida india es conocida por sus sabores intensos y especias exóticas que dan a cada plato un sabor único y auténtico. Si eres un amante de la comida india, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de pollo. El pollo tikka masala es un plato popular que consiste en pollo marinado en yogur y especias y luego cocinado en una salsa de tomate cremosa y especiada. Esta receta es fácil de preparar y te asegurará un sabor auténtico de la cocina india desde la comodidad de tu propia cocina.
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (300 calorías por porción)
- 1 taza de yogur natural (110 calorías por porción)
- 2 cucharadas de jugo de limón (15 calorías por porción)
- 1 cucharada de jengibre rallado (5 calorías por porción)
- 2 cucharadas de garam masala (20 calorías por porción)
- 2 cucharaditas de paprika (5 calorías por porción)
- 1 cucharadita de comino molido (5 calorías por porción)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías por porción)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (240 calorías por porción)
- 1 cebolla grande, picada finamente (20 calorías por porción)
- 4 dientes de ajo, picados (5 calorías por porción)
- 1 cucharada de jengibre rallado (5 calorías por porción)
- 1 cucharada de garam masala (10 calorías por porción)
- 1 cucharadita de paprika (2 calorías por porción)
- 1 cucharadita de comino molido (2 calorías por porción)
- Una pizca de chile en polvo (2 calorías por porción)
- 1 lata de tomate triturado (80 calorías por porción)
- 1 taza de crema espesa (300 calorías por porción)
- Sal y pimienta, al gusto (0 calorías)
Receta:
1. En un bol, mezcla el yogur, el jugo de limón, el jengibre, el garam masala, la paprika, el comino molido y la sal. Corta el pollo en trozos de tamaño bocado y agrégalo a la mezcla de yogur. Mezcla bien y deja marinar en la nevera durante al menos una hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
2. Prepara la salsa: en una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el jengibre y las especias restantes y cocina durante 1 minuto más.
3. Agrega la lata de tomate triturado y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego agrega la crema espesa y cocina a fuego medio durante 5 minutos más. Si quieres una salsa más suave, puedes usar una batidora de inmersión para mezclarlo todo.
4. Precalienta el horno a 220°C. Coloca los trozos de pollo marinado en un bandeja para hornear y cocine en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Agrega el pollo cocido a la salsa y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 5-10 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté bien cubierto en la salsa. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Sirve el pollo tikka masala caliente con arroz basmati y naan, ¡y disfruta de esta deliciosa receta india!
Conclusión:
¡Felicidades! Ahora sabes cómo preparar una deliciosa receta india de pollo tikka masala. Espero que disfrutes preparando y disfrutando de esta comida auténtica en casa. No dude en personalizar la receta a su gusto y agregar cualquier ingrediente adicional que desee. ¡Bienvenido a la deliciosa y exótica cocina india!
