Deliciosa Receta India de Carne al Curry
Carne
Si eres amante de la comida india, esta receta de carne al curry te encantará. Es una opción perfecta para impresionar a tus amigos y familiares en una cena especial. El curry es un ingrediente clave en la mayoría de los platos de la cocina india, y en esta receta le dará a la carne un sabor exótico y delicioso que no podrás resistir. Además, es muy fácil de preparar, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 2 cebollas medianas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 400 gramos de tomates pelados y cortados en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 4 porciones de arroz basmati cocido (opcional)
Esta receta tiene aproximadamente 280 calorías por ración (sin contar el arroz).
Receta Paso a Paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y déjala aparte.
2. Baja el fuego a medio-bajo y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado a la misma sartén. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
3. Agrega los tomates pelados y los condimentos (curry, garam masala, cilantro y comino en polvo) a la sartén. Cocina por 5 minutos hasta que los tomates estén bien suaves.
4. Agrega la carne dorada de nuevo a la sartén y mezcla todo muy bien. Agrega suficiente agua para cubrir la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Cuando la carne esté tierna y la salsa haya espesado, apaga el fuego y sirve caliente con arroz basmati al lado (opcional). ¡A disfrutar!
Esta receta de carne al curry es una deliciosa opción para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida diferente y exótica. El curry y los otros condimentos le darán a la carne un sabor único y delicioso, y la preparación es muy fácil. Esperamos que te animes a probarla y que la disfrutes tanto como nosotros lo hacemos. ¡Buen provecho!
