Receta India de Pescado Con Especias
Pescado
Los sabores y aromas de la cocina india son vibrantes, especiados y maravillosamente intensos. Si eres fanático del pescado y quieres probar una receta india única, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta india de pescado con especias. Esta receta no se parece a ninguna otra, por lo que tendrás una experiencia totalmente nueva y emocionante en tu cocina. ¡Así que vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 filete de pescado blanco (250 gramos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (28 gramos)
- 1 cebolla picada finamente (100 gramos)
- 2 dientes de ajo picados (5 gramos)
- 1 cucharada de jengibre rallado (5 gramos)
- 1 tomate picado (100 gramos)
- 1 cucharada de pasta de tomate (15 gramos)
- 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo (1 gramo)
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (2 gramos)
- 1/2 cucharadita de comino en polvo (2 gramos)
- 1/2 cucharadita de cilantro en polvo (2 gramos)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de agua (60 ml)
- Cilantro picado y rodajas de limón para decorar
Calorías: 350 por porción
Receta Paso a Paso:
1. En primer lugar, corta el filete de pescado en trozos pequeños y resérvalos.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y translúcida.
4. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
5. Agrega el tomate picado, la pasta de tomate y todas las especias en polvo (cúrcuma, chile, comino y cilantro) a la sartén y mezcla bien.
6. Cocina la mezcla de especias durante unos 5 minutos hasta que el tomate se haya suavizado y la mezcla tenga una consistencia ligeramente espesa.
7. Agrega el pescado a la mezcla y mezcla bien para que cada pieza de pescado esté cubierta con la mezcla de especias.
8. Vierte el agua en la sartén y mezcla suavemente.
9. Reduce el fuego y cocina durante unos 10-15 minutos hasta que el pescado esté cocido y la salsa tenga una consistencia espesa y cremosa.
10. Sirve caliente con un poco de cilantro picado y unas rodajas de limón en la parte superior para darle un buen toque cítrico.
¡Listo! Ya tienes una receta india de pescado con especias que seguramente impresionará a tus invitados en la próxima cena. Los colores vibrantes y aromas intensos están garantizados para absolutamente complacer tus sentidos. Atrévete a probar algo nuevo y sorprende a tus amigos y familia con una deliciosa receta india de pescado que nunca olvidarán. ¡Buen provecho!
