Receta de Pescado a la India: Sabor Exótico en tu Plato
Pescado
La cocina india es conocida por su selección de sabores exóticos y aromas especiados. Si estás buscando una receta de pescado que te permita descubrir todos estos sabores y olores en tu propia casa, entonces has llegado al lugar indicado. Hoy te traemos una receta típica de la gastronomía india que no dejará indiferente a nadie. Sigue leyendo para descubrir cómo cocinar este plato sabroso y saludable.
Ingredientes y Calorías:
- 1 filete de pescado blanco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 1 tomate cortado en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 270 calorías por porción (2 porciones)
Receta Paso a Paso:
1. Comienza cortando el filete de pescado en pedazos pequeños y secándolos con una toalla de papel.
2. En una sartén, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega la cebolla picada y revuelve hasta que esté dorada.
3. Añade el ajo y el jengibre rallado a la sartén junto con el comino, el cilantro y la cúrcuma en polvo. Cocina durante un minuto, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
4. Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Agrega el tomate cortado en cubos y la sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
5. Agrega el jugo de limón antes de servir y decora con hojas de cilantro fresco.
¡Y eso es todo! Sirve con arroz basmati al vapor o naan recién horneado para obtener una experiencia india completa.
Conclusión:
Si estás buscando una receta de pescado llena de sabor y fácil de preparar, entonces prueba esta receta india de pescado. Con especias como el comino, el cilantro y la cúrcuma, este plato es una fiesta para los sentidos. Además, es una opción saludable y baja en calorías que puedes disfrutar sin culpa. ¡Así que no esperes más y prueba esta receta hoy mismo!
