Delicioso curry de pescado indio
Pescado
Si eres fanático de la comida india y te encanta preparar platos nuevos y sabrosos, no puedes perderte esta deliciosa receta de curry de pescado. Este plato es una combinación perfecta de sabores y especias, y es ideal para una cena especial o una comida familiar. Además, es fácil de preparar y requiere de ingredientes que se pueden encontrar en cualquier mercado. ¡Así que toma nota y prepárate para disfrutar de una comida increíble!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de filetes de pescado (preferentemente pescado blanco como el bacalao o mero)
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 chile verde picado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de garam masala (mezcla de especias india)
- 1 taza de leche de coco
- Aceite vegetal para cocinar
- Sal al gusto
- 320 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y el chile verde. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega la cucharada de pasta de tomate y cocina por un minuto más. A continuación, agrega el comino, el cilantro y la cúrcuma y cocina por otro minuto.
3. Agrega los filetes de pescado a la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Agrega la taza de leche de coco y espolvorea el garam masala. Mezcla todo bien y cocina a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos.
5. Agrega sal al gusto y ajusta las especias si es necesario. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso curry de pescado.
Conclusión:
El curry de pescado indio es un plato que sin duda hará que tu boca se llene de sabor. Con esta receta, ahora puedes preparar fácilmente este platillo en casa sin la necesidad de ir a un restaurante. Además, es una opción saludable ya que el pescado es una fuente de proteína y omega 3, y con solo 320 calorías por porción, podrás disfrutar de una deliciosa comida sin culpa. ¡Así que no dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con tu talento culinario!
