Receta de pescado a la india con especias exóticas
Pescado
¿Te encanta la comida india pero no sabes por dónde empezar a cocinarla en casa? Si es así, esta receta de pescado a la india es perfecta para ti. El plato es fácil de preparar y probablemente ya tienes la mayoría de los ingredientes en tu despensa. Además, una vez que hayas dominado esta receta, puedes comenzar a experimentar con diferentes especias indias para expandir tu paladar. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de tilapia (120 gramos cada uno): 400 calorías
- 1 cucharada de garam masala: 10 calorías
- 1/2 cucharada de comino molido: 6 calorías
- 1/2 cucharada de cúrcuma molida: 5 calorías
- 1/2 cucharada de jengibre molido: 5 calorías
- 1/2 cebolla blanca, cortada en cubos pequeños: 20 calorías
- 3 dientes de ajo picados: 10 calorías
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida: 5 calorías
- 1/2 cucharada de sal: 0 calorías
- 1 taza de agua: 0 calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva: 250 calorías
Receta paso a paso:
1. Comienza por sazonar cada filete de tilapia con sal y pimienta negra por ambos lados. Luego ponlos a un lado mientras preparas tus especias.
2. En un tazón pequeño, mezcla las especias: garam masala, comino, cúrcuma y jengibre. Una vez mezcladas, rocía la mezcla sobre ambos lados de los filetes de tilapia.
3. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y saltea durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté suave.
4. Agrega los filetes de tilapia a la sartén con la cebolla y el ajo y cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que el pescado esté cocido.
5. Agrega una taza de agua a la sartén y revuelve bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-7 minutos para que las especias se integren bien.
6. Sirve el pescado caliente y guárdalo en la nevera por un día si es necesario.
Esta receta de pescado a la india con especias exóticas es una excelente opción para las personas que buscan una comida deliciosa y fácil de preparar. La mezcla única de especias te da un sabor ahumado y picante que seguramente te hará agua la boca. Además, los ingredientes simples hacen que esta receta sea fácil de adaptar a tu gusto personal. Así que la próxima vez que quieras probar algo diferente, ¡asegúrate de probar esta receta! Y no te preocupes si no lo logras al principio, ¡la práctica hace al maestro!
