Receta de pescado con especias indias
Pescado
¿Te gusta la comida india? ¡Entonces tienes que probar esta receta de pescado con especias indias! Es una forma deliciosa y saludable de cocinar pescado con un toque de sabor exótico. En este artículo, te daré una receta paso a paso para que puedas hacer esta deliciosa comida en casa. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar algo nuevo!
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado (ovado, tilapia o similar)
- 1 cebolla grande picada
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile verde picado
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Este plato tiene aproximadamente 300 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Corta el filete de pescado en trozos medianos y reserva.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates, el chile y las especias (comino, cilantro y cúrcuma) y cocina durante unos minutos.
4. Agrega un poco de agua y cocina durante otros 5 minutos, hasta que la mezcla se haya suavizado.
5. Agrega los trozos de pescado y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, añadiendo más agua si es necesario.
6. Sazona con sal al gusto y mezcla bien.
7. Sirve caliente y decora con hojas frescas de cilantro.
Conclusión:
En resumen, la receta de pescado con especias indias es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la comida india en casa. ¡Anímate a probar esta receta y sorprender a tu familia y amigos con un nuevo sabor! Con ingredientes fáciles de encontrar y una receta paso a paso, no hay razón para no intentarlo. ¡Buen provecho!
