"Delicioso Curry de Pescado al Estilo Indio"
Pescado
Si eres un amante de la cocina india y te encanta probar recetas nuevas, ¡hoy estamos compartiendo una receta exquisita que te encantará! Nos referimos al delicioso Curry de Pescado al Estilo Indio. Esta receta es fácil de hacer en casa con ingredientes fáciles de conseguir. Además, es una opción saludable para aquellos que aman el pescado. No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es sencilla y no te tomará mucho tiempo para prepararla. ¡Así que comencemos!
Ingredientes y Calorías:
- 500 g de filetes de pescado
- 2 cebollas medianas picadas
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de agua
- 50 g de arroz cocido por persona
- 150-200 calorías por ración
1. Empieza por lavar los filetes de pescado y cortarlos en cuadros grandes. Luego, sazónalos con cúrcuma, sal y pimienta. Déjalos reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. En una sartén grande, calienta el aceite en fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y cocina por 4-5 minutos hasta que esté dorada. Agrega el jengibre, el ajo y los chiles verdes y cocina por un minuto más.
3. Agrega la pasta de tomate a la sartén y mezcla bien. Cocina por un par de minutos antes de añadir el comino molido, el cilantro molido y la cúrcuma. Cocina por un minuto más y luego agrega una taza de agua. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Coloca los trozos de pescado en la sartén y necesita unos 5-7 minutos para que se cocinen. No los revuelvas demasiado o se desmoronarán.
5. Sirve el curry caliente con arroz cocido y decorado con hojas de cilantro frescas. Si te gusta el sabor picante, puedes añadir más chiles verdes al curry mientras lo cocinas.
Conclusión:
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de curry de pescado al estilo indio que seguramente complacerá a tu familia e invitados. Además, es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Así que ¿por qué no pruebas esta receta en tu cocina hoy mismo? Estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!
