Receta de Pescado al Curry, una Deliciosa Especialidad India
Pescado
La cocina india es conocida por sus sabores intensos y especias aromáticas. Y si eres amante del pescado, estás de suerte. Hoy te traemos una sorprendente receta de pescado al curry que seguramente no hayas probado antes. Esta exquisita preparación india combina el pescado blanco con una irresistible salsa picante de curry y una mezcla de especias que te transportará al corazón de la India. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa especialidad india.
Ingredientes y Nutrición:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 600 gramos)
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de pasta de curry
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de coco
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 2 tazas de arroz basmati cocido
Número de calorías por porción: alrededor de 300 calorías
Receta Paso a Paso:
1. Primero, limpia los filetes de pescado y sazónalos con una pizca de sal y garam masala. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríe durante 5 minutos o hasta que estén doradas.
3. Agrega el ajo picado y la pasta de curry. Cocina por un minuto más.
4. Añade el jengibre rallado, el tomate picado, el comino en polvo y una pizca de sal. Cocina por 5 minutos.
5. Agrega los filetes de pescado y cubre con la mezcla de salsa de curry. Cocina durante 8-10 minutos o hasta que el pescado esté tierno y desmenuzable.
6. Espolvorea con cilantro fresco picado y sirve junto con el arroz basmati cocido.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa especialidad india en tu propia cocina.
Conclusión:
Como has visto, preparar este pescado al curry es muy fácil y rápido. Además, sus ingredientes y sabores Picantes te proporcionan un platillo balanceado que te harán sentir una experiencia llena de sabor y aromas de la India. No olvides la opción del arroz basmati para acompañar la receta, que sin duda, te hará sentir que estás completamente en el otro lado del mundo. Anímate a preparar esta receta típica india de pescado y sorprende a tus seres queridos con los deliciosos sabores de la India. ¡Que aproveche!
