El sabor exótico de la India: Receta de Pescado
Pescado
La maravillosa cultura india nos sorprende con platos exóticos y llenos de sabor. Hoy te presentamos una receta india de pescado que definitivamente se convertirá en una de tus favoritas. El pescado es una fuente saludable de proteína y enriquecido con especias y hierbas, se convierte en una comida llena de nutrientes y aromas increíbles. No te pierdas esta deliciosa receta y prepárala para tus amigos y seres queridos.
Ingredientes (para 4 porciones)
- 4 filetes de pescado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Calorías: 220 calorías por porción
Procedimiento
1. Lavar los filetes de pescado y cortarlos en trozos medianos.
2. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agregar las especias (comino, cilantro, cúrcuma) y mezclar bien.
4. Añadir los trozos de pescado, la sal y la pimienta y mezclar suavemente para que los filetes queden completamente cubiertos con las especias.
5. Agregar el agua y el yogur y mezclar bien. Bring to a simmer and cook for 10 to 15 minutes until the fish is cooked through and the sauce has thickened.
6. Agregar el cilantro fresco y servir caliente acompañado de arroz basmati.
¡Bravo! Ahora has aprendido a preparar esta deliciosa receta india de pescado. La combinación de especias y hierbas sin duda le dará un sabor único y exótico a tu comida. Además, el pescado es una fuente rica y saludable de proteínas. Si quieres agregar más hierbas y especias, no dudes en hacerlo y experimentar con tus propios gustos. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros y que siempre te atrevas a probar comida de diferentes culturas. ¡Salud y buen provecho!
