Sabrosa receta india de pescado
Pescado
Si eres un amante del pescado y de la comida exótica, tienes que probar esta deliciosa receta india de pescado. Este platillo es una mezcla de sabores y especias únicas que te hará sentir como si estuvieras en la India. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta típica india de pescado con ingredientes sencillos que puedes encontrar en tu mercado local. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes y calorías:
- 500 g de filetes de pescado blanco (200 calorías por porción)
- 2 cebollas medianas finamente picadas (20 calorías por porción)
- 2 tomates medianos finamente picados (15 calorías por porción)
- 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre (10 calorías por porción)
- 1 cucharada de pasta de chile rojo (5 calorías por porción)
- 1 cucharada de comino molido (5 calorías por porción)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (3 calorías por porción)
- 1 cucharadita de cúrcuma (3 calorías por porción)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (30 calorías por porción)
- Sal y pimienta al gusto
1. Lava bien los filetes de pescado, sécalos con papel toalla y córtalos en pedazos pequeños. Agrega sal y pimienta al gusto y déjalos reposar durante unos 10 minutos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas y suaves.
3. Añade la pasta de ajo y jengibre, la pasta de chile rojo, el comino molido, el cilantro en polvo y la cúrcuma. Mezcla todo bien y cocina durante unos 5 minutos o hasta que las especias estén fragantes.
4. Agrega los tomates finamente picados y cocina durante otros 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves y se hayan mezclado bien con las especias.
5. Agrega los filetes de pescado a la mezcla de especias y tomate. Mezcla bien y cocina durante unos 7 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido. Asegúrate de mezclar suavemente para que el pescado no se deshaga.
6. Una vez que el pescado esté cocido, retira la sartén del fuego. Sirve el pescado caliente y espolvorea con un poco de cilantro fresco por encima para darle un toque extra de sabor. ¡Y a disfrutar!
Conclusión:
Esta receta típica india de pescado es muy fácil de hacer y no requiere ingredientes difíciles de encontrar. Además, es una excelente manera de probar algo nuevo y experimentar con sabores y especias únicas. Espero que te animes a probar esta deliciosa receta y que disfrutes de su sabor exótico. ¡Buen provecho!
