Deliciosa receta de pescado al estilo indio
Pescado
La cocina india es reconocida mundialmente por ser deliciosa y llena de sabores exóticos, y una de las especialidades más destacadas es el pescado. En esta ocasión, te traemos una receta típica india que te hará saltar de emoción. El pescado se prepara con una mezcla única de especias y hierbas frescas, lo que le da un sabor incomparable. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino también saludable y ideal para aquellos que quieren disfrutar de sabores diferentes en su hogar. ¡Vamos a cocinar juntos!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 800 gramos de filetes de pescado blanco (480 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de comino (22 calorías)
- 1 cucharada de cilantro (5 calorías)
- 1 cucharada de chile en polvo (12 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma (9 calorías)
- Sal al gusto
- Jugo de limón fresco (4 calorías)
Total de calorías: 772 calorías
1. En primer lugar, lava los filetes de pescado y sécalos con papel de cocina. Colócalos en un plato y espolvorea un poco de sal y jugo de limón. Déjalos marinar durante unos 10 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade comino, cilantro, chile en polvo y cúrcuma y saltea todo durante unos minutos hasta que los aromas se suelten.
3. Añade los filetes de pescado a la sartén y cocínalos por ambos lados durante unos 3-4 minutos, cada uno o hasta que estén dorados y crujientes.
4. Sirve los filetes de pescado calientes y decora con algunas hojas de cilantro fresco por encima.
Consejos para la receta:
- Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como el bacalao, róbalo o mero.
- Si no tienes cúrcuma en polvo, puedes usar jengibre fresco rallado.
- El pescado se puede hornear en lugar de freír en la sartén para una opción más saludable.
- Puedes acompañarlo con arroz, naan o algunas verduras asadas.
¡Felicidades! Has cocinado una deliciosa receta de pescado al estilo indio. Esperamos que hayas disfrutado tanto preparándola como comiéndola. Recuerda que puedes experimentar con las especias y las hierbas para darle un toque personalizado a esta receta. Te animamos a que sigas experimentando con la cocina india y descubras más sabores emocionantes. ¡Buen provecho!
