Receta India de Pescado con un Toque Especial
Pescado
¿Buscas una receta de pescado que te transporte a la India? Pues has llegado al lugar adecuado, porque hoy te vamos a enseñar nuestra receta india de pescado con un toque especial que no te dejará indiferente. No solo es fácil de preparar, sino que también es saludable y está cargada de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa comida.
Lista de Ingredientes y Número de Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (600g en total)
- 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de semillas de mostaza negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pulgar de jengibre fresco picado
- 1 chile rojo picado
- 1 lata pequeña de tomate concentrado (70g)
- 400 ml de caldo de pescado
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional)
La receta para 4 porciones contiene aproximadamente 250 calorías por porción.
1. Primero, preparamos los filetes de pescado colocándolos en un tazón y sazonándolos con cúrcuma, comino y semillas de mostaza negra. Asegúrate de que todos los filetes estén cubiertos por ambos lados con las especias. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante unos 5 minutos o hasta que esté suave y translúcida. Agrega el ajo, el jengibre y el chile rojo y cocina durante otros 2 minutos.
3. Agrega el tomate concentrado y el caldo de pescado a la sartén. Mezcla todo bien. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego para dejar cocinar bajo fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. A continuación, agrega los filetes de pescado y cuidadosamente cubre todo el pescado con la salsa.
4. Deja cocinar todo durante otros 10 minutos, o hasta que los filetes de pescado estén bien cocidos. Revuelve suavemente la salsa de vez en cuando y agrega sal al gusto.
5. Una vez que esté lista la receta, retira del fuego y sirve caliente. Si quieres dar un toque extra, espolvorea cilantro fresco picado por encima.
Esta receta india de pescado es la perfecta opción para todas aquellas personas que buscan una opción deliciosa para el almuerzo o la cena. Con tan solo unos simples pasos, puedes preparar una cena en casa que te llevará directamente a la India. Además, es una forma saludable de consumir pescado a la vez que disfrutas de un sabor delicioso. Anímate a probarla en casa, te aseguramos que no te arrepentirás.
