Receta India de Pescado con Especias Aromáticas
Pescado
¡Bienvenidos a mi nuevo post de cocina! Hoy les traigo una receta india de pescado que estoy seguro que les encantará. Esta receta tiene un toque diferente a otras que puedan haber probado, ya que utiliza una combinación de especias aromáticas que le da un sabor intenso y exótico. No se preocupen por la complejidad de la receta, ya que les explicaré el proceso paso a paso y con detalle para que puedan seguirla sin problemas. ¡Espero que disfruten cocinar y saborear esta deliciosa receta india de pescado con especias aromáticas!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 600 gramos de filetes de pescado (tipo de pescado blanco, como la tilapia)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana cortada en cubos
- 1 cucharadita de semillas de mostaza negra
- 2 cucharaditas de pasta de jengibre y ajo (mezcla de jengibre y ajo triturados)
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal al gusto
- 1/2 taza de agua
- Zumo de limón y cilantro picado para decorar
Calorías por porción (4 porciones): 250 calorías aproximadamente
1. Preparación: Para comenzar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius y cubrimos una fuente para horno con papel aluminio.
2. Sofrito: En una sartén grande a fuego medio, calentamos el aceite de oliva y agregamos las semillas de mostaza negra. Cuando empiecen a hacer ruido, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que estén doradas y translúcidas. Agregamos la pasta de jengibre y ajo a la mezcla y cocinamos durante unos minutos más.
3. Añadir especias: Agregamos a la sartén las especias, la cúrcuma, el comino, el cilantro en polvo, el pimentón y el chile en polvo. Mezclamos bien y cocinamos durante un minuto más o hasta que las especias estén fragantes.
4. Cocinar el pescado: Colocamos los filetes de pescado en la fuente para horno y les agregamos la mezcla de especias y sofrito por encima. Añadimos sal al gusto y el medio taza de agua y horneamos durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Para asegurarnos de que está listo, podemos insertar un tenedor en el centro del filete de pescado, si se desprende fácilmente, ¡está listo!
5. Decoración: Decoramos con el zumo de limón y el cilantro picado antes de servir. ¡Listo! Ya tenemos nuestra deliciosa receta india de pescado con especias aromáticas.
Como pueden ver, esta receta india de pescado con especias aromáticas es muy fácil de hacer y tiene un sabor completamente diferente a lo que hayan probado antes. Las especias utilizadas en la receta le dan un sabor intenso y exótico que no podrán resistirse. Además, es baja en calorías en comparación con otras recetas de pescado y es una excelente fuente de proteína. ¡No lo piensen más y anímense a cocinarla en casa! Estoy seguro de que les encantará.
