Receta India de Pescado al Curry
Pescado
La cocina india es conocida por sus especias vibrantes y sabores únicos, y uno de sus platos más populares es el pescado al curry. En esta receta, te enseñaré a hacer una versión fácil y deliciosa de este plato con un toque de picante y mucho sabor. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con esta receta típica india de pescado!
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 500 gramos)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chile rojo fresco, picado
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 tomates grandes, picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 taza de leche de coco (240 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Aproximadamente 240 calorías por porción.
Receta:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el chile rojo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega el jengibre rallado y cocina por un minuto más.
3. Agrega los tomates picados y las especias (curry en polvo, cúrcuma, comino molido) y cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado y la mezcla esté fragante.
4. Agrega la leche de coco y mezcla bien. Salpimienta al gusto.
5. Agrega los filetes de pescado y cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desprenda facilmente con un tenedor.
6. Sirve el pescado al curry sobre arroz blanco o con naan, y disfruta!
Esta receta típica india de pescado al curry es una manera deliciosa de probar las especias y sabores únicos de la cocina india en la comodidad de tu hogar. No te preocupes si no eres un experto en cocinar con especias, esta receta es fácil de seguir y con un resultado delicioso. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo! Prueba hacer esta receta y haz tus comidas diarias un poco más emocionantes con un poco de sabor internacional. ¡Buen provecho!
