Receta india de pescado con especias
Pescado
Si estás buscando una nueva receta de pescado para variar tu menú, no busques más. Esta receta india de pescado con especias es una deliciosa opción para probar. Es fácil de hacer y está llena de sabores únicos que están seguro de impresionar a tus invitados o a ti mismo. Con solo 10 ingredientes y unos pocos pasos simples, podrás tener un plato principal perfecto para una cena especial o para una comida regular. Sigue leyendo para obtener todos los detalles sobre cómo hacer esta receta de pescado india.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 600g)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 2 chiles verdes picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua
Este plato principal tiene alrededor de 200 calorías por porción.
1. Enjuaga los filetes de pescado y colócalos en un plato. Espolvorea las cucharaditas de sal, cúrcuma, comino y cilantro en polvo por encima de los filetes de pescado. Frota todos los condimentos bien sobre el pescado y asegúrate de cubrir cada pieza uniformemente. Deja marinar durante al menos 10 minutos para que los sabores se penetren.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el jengibre rallado, el ajo picado y el chile verde picado y cocínalos durante unos 2-3 minutos hasta que estén fragantes. No los dejes quemarse. Si tienes dificultades para encontrar jalapeños, puedes usar cualquier tipo de chile verde picante.
3. Añade los filetes de pescado marinados a la sartén. Cocina los filetes de pescado durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Si tienes un filete de pescado grueso, puede necesitar un poco más de tiempo para cocinar. Gira los filetes de pescado con una espátula con cuidado para evitar romperlos.
4. Añade el agua a la sartén y revuelve delicadamente para crear una capa de salsa. Luego, cubre la sartén con tapa y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Deja que la salsa se espese y los sabores se infiltren en el pescado.
5. Cuando esté listo, coloca el pescado y la salsa en un plato. Es esencial que sirvas el pescado caliente. Puedes acompañar este plato con arroz o naan recién horneado.
Esta receta india de pescado con especias es una gran opción para cualquier día de la semana. Es fácil de hacer y tiene un sabor único que seguro que a todos les gustará. La combinación de las especias naturales con la textura del pescado blanco da como resultado una salsa deliciosa. Asegúrate de probar esta receta y experimentar con los diferentes sabores y especias que te gusten. ¡Disfruta de tu comida!
