Receta India de Pescado al Curry
Pescado
¿Estás buscando una receta diferente para preparar pescado? Te presentamos una deliciosa opción con influencias de la cocina india: nuestro Pescado al Curry. Con una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas, este plato es una explosión de sabores que no te dejará indiferente. Además, es fácil de preparar y te llevará muy poco tiempo. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de filetes de pescado de tu elección
- 2 cebollas medianas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 taza de leche de coco
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 250 gramos de arroz basmati (opcional)
Calorías: 250 por cada 100 gramos de preparado.
1. Comienza por lavar bien los filetes de pescado y cortarlos en trozos medianos. Salpimienta al gusto y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que empiece a dorarse.
3. Añade los ajos y el jengibre rallado y cocina por un par de minutos más, hasta que los ingredientes suelten su aroma.
4. Agrega las especias (pasta de curry rojo, cúrcuma, comino y cilantro) y mezcla bien para que se integren con el resto de los ingredientes.
5. Sube el fuego a medio-alto y vierte la leche de coco. Añade los trozos de pescado y mezcla cuidadosamente para que se cubran con la salsa de curry. Exprime el limón encima de todo y baja el fuego para que el plato se cocine a fuego bajo durante unos 10-15 minutos.
6. Si deseas acompañar el Pescado al Curry con arroz, cocina el arroz por separado siguiendo las instrucciones del paquete. Sirve el arroz en una fuente grande y coloca los trozos de pescado por encima.
7. ¡Listo para disfrutar!
Este Pescado al Curry es una excelente opción para quienes buscan probar nuevos sabores o que quieren variar en la preparación de sus comidas con pescado. Es una receta fácil de preparar, con un tiempo de cocción rápido y con una presentación sencilla pero deliciosa. Además, recuerda que puedes personalizar la receta con tu elección de pescado. ¡Anímate y prepárala hoy mismo en casa!
