Receta india de pescado: un plato lleno de sabores y especias
Pescado
La cocina india es famosa por su combinación de sabores exóticos y especias aromáticas, y esta receta de pescado no es la excepción. Si está buscando algo nuevo y emocionante para agregar a su repertorio de recetas, ¡esta receta de pescado india es imprescindible! Con su dinámica mezcla de sabores picantes, salados y cítricos, será difícil no querer hacerla una y otra vez.
Ingredientes:
- 1 filete de pescado blanco (aproximadamente 200 g)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de sal
- Jugo de 1/2 limón
- Aceite de oliva (para freír)
Calorías: aproximadamente 220 calorías por porción
Paso 1: Comience por preparar los ingredientes. En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el comino, la cúrcuma, el cilantro molido y la sal. Reserve.
Paso 2: Corte el filete de pescado en porciones pequeñas, y espolvoree generosamente con la mezcla de especias por ambos lados. Deje reposar durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue suficiente aceite de oliva para cubrir la base de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue las porciones de pescado una por una, asegurándose de que cada pieza tenga suficiente espacio para cocinar de manera uniforme.
Paso 4: Cocine el pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Una vez que estén cocidos, retire del fuego y colóquelos en un plato cubierto con papel de cocina.
Paso 5: Exprima la mitad restante de limón sobre los filetes de pescado recién cocidos y sirva. ¡Disfrute de la explosión de sabores exóticos en cada bocado!
No hay nada como la cocina india para agregar un poco de variedad y sabor a tus comidas. Esta receta de pescado es una excelente manera de experimentar con nuevos sabores y disfrutar de una comida llena de deliciosas especias y aromas. Y lo mejor de todo, ¡es fácil de hacer! No dude en probar esta receta y agregue un poco de aventura a su próxima comida. ¡Buen provecho!
