Deliciosa receta india de pescado
Pescado
La gastronomía india es conocida por su gran variedad de sabores y especias que hacen que cada plato sea una experiencia única. Hoy queremos compartir con ustedes una receta típica india de pescado que seguramente los dejará con ganas de más. Es fácil de preparar y cuenta con ingredientes que se pueden conseguir en cualquier supermercado. ¿Están listos para cocinar algo delicioso? ¡Empecemos!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 kg de filetes de pescado (preferiblemente tilapia o pescado blanco) - 440 calorías
- 1 cebolla picada - 44 calorías
- 2 dientes de ajo picados - 8 calorías
- 1 cucharada de jengibre rallado - 5 calorías
- 1/2 cucharada de cúrcuma en polvo - 10 calorías
- 1 cucharada de comino en polvo - 22 calorías
- 1 cucharada de semillas de mostaza - 20 calorías
- 1 cucharada de cilantro picado - 1 caloría
- 400 ml de leche de coco - 320 calorías
- Aceite de coco para cocinar - 192 calorías
- Sal al gusto
1. Precalentar una sartén grande con aceite de coco a fuego medio. Agregar las semillas de mostaza y esperar hasta que empiecen a saltar.
2. Agregar la cebolla picada, el ajo y el jengibre rallado a la sartén. Cocinar removiendo constantemente hasta que la cebolla esté dorada.
3. Agregar el comino y la cúrcuma en polvo a la sartén. Remover bien para que se mezclen con los demás ingredientes.
4. Agregar los filetes de pescado a la sartén y cocinar de cada lado hasta que estén dorados.
5. Agregar la leche de coco y el cilantro a la sartén. Cubrir con una tapa y bajar a fuego medio-bajo. Cocinar durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pescado sea suave y se deshaga fácilmente con un tenedor.
6. Servir caliente acompañado de arroz al vapor o pan naan.
Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa receta india de pescado. La combinación de especias y la leche de coco hacen que este plato sea una verdadera delicia para el paladar. No duden en experimentar con los ingredientes y ajustar la cantidad de especias según su preferencia. ¡Anímense a cocinar esta receta en casa y sorprendan a sus amigos y familiares con un plato exótico y delicioso!
