Delicia India: Receta de Pescado al Curry
Pescado
La cocina india es famosa por su diversidad de sabores y su uso de especias exóticas y aromáticas. Si eres un fanático del pescado y estás buscando algo nuevo y emocionante para probar, te recomendamos esta deliciosa receta de pescado al curry. Saborea la rica mezcla de especias y hierbas tradicionales indias que realzan el sabor del pescado. Además, esta receta es fácil de hacer y es una excelente opción para una cena o almuerzo especial. ¡Así que, vamos a prepararlo juntos!
Lista de ingredientes y valor nutricional:
- 500 g de filete de pescado blanco (4 porciones)
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 taza de agua
- 1 taza de yogur natural
- Hojas de cilantro frescas picadas, para decorar
Cantidad de calorías por porción: 220 calorías
1. Comienza preparando los ingredientes. Lava y seca el pescado, pica la cebolla, el ajo y los chiles. Mezcla el yogur con las especias y la sal hasta que estén bien combinados.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Añade los chiles y el ajo, y cocina durante otros 2-3 minutos.
3. Agrega el yogur especiado y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 5 minutos hasta que el yogur esté espeso y fragante.
4. Agrega las porciones de pescado y revuelve suavemente para cubrir con la salsa. Vierte la taza de agua y cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa haya espesado.
5. Sirve caliente, espolvoreado con hojas de cilantro frescas para decorar.
¡Disfruta tu deliciosa receta de pescado al curry!
La cocina india es fascinante y ofrece una amplia variedad de deliciosos platos. La receta de pescado al curry es una de las más populares y fáciles de preparar. Además, sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. ¡Anímate a probar esta receta en tu hogar y sorprende a tu familia con un sabor exótico y exquisito! Será una cena que no olvidarán.
