Kulfi - El rico postre indio
Postre
Ingredientes:
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 de taza de almendras picadas
Calorías: 250 calorías por porción
1. En una sartén grande y profunda, calienta la leche y la crema espesa a fuego medio. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se queme.
2. Una vez que la leche y la crema comiencen a hervir, reduce el fuego y agrega el azúcar y el cardamomo molido. Continúa removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Ahora, agrega las almendras picadas y remueve bien. Una vez que todos los ingredientes se han mezclado bien, retira la sartén del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. Una vez que la mezcla se haya enfriado, viértela en moldes para helado. Si no tienes moldes para helado, también puedes usar vasos de plástico desechables.
5. Cubre los moldes con papel de aluminio y colócalos en el congelador durante unas 4 horas. Una vez que el tiempo haya pasado, saca los moldes del congelador y retira el papel de aluminio. Pasa los moldes por agua caliente durante unos segundos para que puedas sacar los Kulfi con facilidad.
¡Listo! Ya tienes tu propio Kulfi casero. Si quieres darle un toque más especial, puedes espolvorear algunas almendras picadas encima antes de servir.
Preparar tu propio Kulfi en casa es fácil y delicioso. Con esta receta, podrás disfrutar de un postre indio auténtico sin salir de casa. Anímate y prueba esta receta, ¡estamos seguros de que te encantará!
