Una deliciosa receta india de Gulab Jamun
Postre
La cocina india es rica en sabores, aromas y variedades. Y los postres no son la excepción. Hoy te presentaremos cómo hacer una deliciosa receta india de Gulab Jamun en tu propia cocina. Este postre indio es tan popular como fácil de preparar. Entonces, vamos a descubrir cómo crear un postre sorprendente.
Ingredientes (para 15-20 Gulab Jamun):
- 1 taza de leche en polvo
- 1/4 de taza de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de leche entera
- Aceite de girasol para freír
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Cardamomo en polvo
Calorías por porción: 130
¡Manos a la obra! Aquí está el procedimiento:
1. En un tazón, mezcla la leche en polvo, la harina y el bicarbonato de sodio.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla suavemente.
3. Ahora, agrega la leche gradualmente y amasa bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa suave.
4. Haz bolitas con la masa del tamaño de una almendra.
5. Asegúrate de que no haya grietas en las bolitas y que estén firmes.
6. Calienta el aceite en una sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas. Sé cauteloso al freír. Las bolitas deben dorarse uniformemente.
7. Prepara el almíbar: en una olla, agrega agua, azúcar y cardamomo en polvo en fuego alto. Mezcla y espera a que hierva. Baja el fuego y déjalo por unos minutos.
8. Agrega las bolitas al almíbar y déjalo por 30 minutos para que se empapen.
¡Y ahí lo tienes! Tu Gulab Jamun está listo para servir. Puedes servirlo caliente o frío, aunque es mejor servirlo frío para disfrutar de su textura interior.
La receta de Gulab Jamun es simple y rápida. Con solo unos ingredientes, puedes hacer un postre increíble que seguramente impresionará a tus invitados. No te desanimes si no sale perfecto la primera vez, practica un poco y ajusta la cantidad de ingredientes para tu gusto. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta india en casa!
