Rasgulla - Un postre indio deliciosamente esponjoso
Postre
Si eres amante de los postres y buscas variedad, te presentamos una deliciosa receta típica india de postre llamada Rasgulla. Este postre pertenece a la región de Bengala, en India, y se ha convertido en uno de los más populares a nivel internacional debido a su textura esponjosa y sabor dulce. ¡Prepárate para endulzar tus sentidos!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de limón
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 6 tazas de agua
- Cardamomo al gusto
- 112 calorías por porción (100g)
Receta paso a paso:
1. Comenzamos calentando la leche en una olla a fuego medio-bajo. Una vez que la leche comience a hervir, agrega lentamente el jugo de limón y mezcla bien. Notarás que la leche se separará en dos partes: los sólidos (el queso) y el líquido (suero de leche).
2. Usa un colador con una gasa o paño húmedo para drenar el líquido y separarlo de la parte sólida. Luego, enjuaga la parte sólida con agua fría para eliminar cualquier rastro de sabor a limón.
3. Exprime bien la parte sólida para eliminar todo el exceso de agua posible y luego amasa hasta obtener una mezcla suave. Divide la mezcla en pequeñas porciones (del tamaño de una pelota de ping-pong).
4. En otra olla aparte, agrega seis tazas de agua y añade azúcar, cardamomo y revuelve con pequeñas vueltas hasta que se disuelva completamente. Luego, agrega las pelotas de queso una por una en el agua caliente y déjalas cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
5. Finalmente, retira del fuego y deja que se enfríen. Ahora, podrás disfrutar de un delicioso postre tradicional indio.
Animo a la gente a hacer la receta ellos mismos:
No hay nada como preparar un postre desde cero y sentir el orgullo por la labor realizada. La receta de Rasgulla es fácil de hacer y está cargada de sabores únicos que no encontrarás en cualquier otro postre. Anímese a preparar esta delicia y sorprenda a su familia y amigos con lo que puede lograr en la cocina. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria y saborea el sabor de la India desde tu hogar!
Conclusión:
La receta de Rasgulla es una forma fácil y deliciosa de experimentar el sabor de la India en la comodidad de tu hogar. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás sorprender a tus seres queridos con una delicia esponjosa y dulce que no olvidarán. Recuerda ser paciente con la preparación del queso y añade diferentes especias y condimentos para crear tu toque propio. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y emprende una jornada para descubrir los sabores y aromas de la India!
