Delicioso postre tradicional de la India: Gulab Jamun
Postre
En la India, el postre más popular es el Gulab Jamun, un dulce esponjoso y empapado en almíbar de té de rosa. A pesar de que se puede encontrar en cualquier restaurante indio, la mejor manera de disfrutarlo es haciéndolo en casa. Esta receta es fácil de seguir y los resultados son tan deliciosos que querrás compartirlos con tus amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Lista de ingredientes:
- 1 taza de leche en polvo
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- Aceite para freír
Para el almíbar:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 bolsas de té de rosa
- Un poco de jugo de limón
Número de calorías:
Cada porción de Gulab Jamun (2 bolas) contiene aproximadamente 200 calorías.
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la leche en polvo, la harina de trigo, la levadura en polvo, la mantequilla derretida, el huevo y el cardamomo en polvo. Amasa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Cubre la mezcla con una envoltura de plástico y deja reposar durante 15 minutos.
3. En una olla, hierve el agua y añade las bolsas de té de rosa y un poco de jugo de limón. Deja reposar durante unos minutos antes de retirar las bolsas de té.
4. En otra olla, mezcla el azúcar con el agua y lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos minutos hasta que se forme un almíbar espeso.
5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Divide la masa en pequeñas bolas y fríelas en el aceite caliente hasta que se doren.
6. Una vez que las bolas estén doradas, sácalas del aceite y sumérgelas en el almíbar caliente. Mezcla suavemente para asegurarte de que todas las bolas estén cubiertas de almíbar.
7. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Como puedes ver, hacer Gulab Jamun es fácil y el resultado es delicioso. Sólo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de paciencia para disfrutar de este postre tradicional indio en casa.
Conclusión:
Te animo a que pruebes de hacer este delicioso postre tradicional indio. No te arrepentirás de haberlo probado y es una receta que seguro impresionará a tus amigos y familiares. Además de ser fácil de hacer, es también una gran manera de experimentar con nuevos sabores y culturas. ¡A disfrutar!
