Delicioso Gulab Jamun: Un Postre Típico de la India
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de leche en polvo (720 kcal)
- 1/4 taza de harina para todo uso (110 kcal)
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida (204 kcal)
- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar granulada (387 kcal)
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido (2 kcal)
- Aceite vegetal para freír
Total de calorías del Gulab Jamun: 1,423 kcal
1. Mezcla la leche en polvo, la harina para todo uso y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agrega la mantequilla derretida y mezcla con tus manos hasta que la mezcla se vea arenosa.
2. Agrega agua poco a poco a la mezcla para formar una masa suave y pegajosa. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, prepara el sirope mezclando el azúcar granulado, el cardamomo molido y 1/2 taza de agua en una cacerola. Hierve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y el sirope espese.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y haz pequeñas bolas con la mezcla. Asegúrate de que las bolas no tengan grietas.
5. Calienta suficiente aceite para freír en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las bolas de Gulab Jamun y fríelas hasta que estén doradas por todos los lados.
6. Una vez que las bolas de Gulab Jamun estén listas, agrégalas inmediatamente al sirope caliente. Déjalas sumergidas en el sirope durante al menos 15 minutos para que adquieran el sabor dulce y aromático.
¿Te apetece probarlo? ¡El Gulab Jamun es un postre delicioso que sin duda sorprenderá tus papilas gustativas!
El Gulab Jamun es un postre tradicional indio que ha ganado muchos corazones en todo el mundo debido a su sabor único y textura suave. A pesar de que puede parecer difícil de preparar, su elaboración es en realidad muy sencilla. Además, es un postre ideal para compartir en fiestas y cenas especiales. Anímate a probar esta receta y disfruta de la deliciosa explosión de sabores y aromas que te ofrece el maravilloso mundo de la cocina india. ¡Buen provecho!
