Ensalada India Fresca: Una Receta Única y Sabrosa
Ensalada
Si estás buscando un plato ligero, lleno de sabor y exótico, has llegado al lugar correcto. Hoy te compartiremos una receta india de ensalada que no se parece a ninguna otra que hayas probado antes. Llena de verduras frescas, frutas y especias, esta ensalada es una mezcla perfecta de gustos y texturas que te dejarán con ganas de más. ¡Prepara tus cuchillos y comencemos a cocinar!
Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de lechuga romana picada: 8 calorías por taza
- 1 taza de espinacas picadas: 7 calorías por taza
- 1 taza de col rallada: 17 calorías por taza
- 1 taza de pepino en cubos: 16 calorías por taza
- 1 taza de zanahoria rallada: 52 calorías por taza
- 1 taza de mango maduro en cubos: 120 calorías por taza
- 1 taza de tomate en cubos: 18 calorías por taza
- 1/2 taza de pasas: 209 calorías por taza
- 1/2 taza de nueces en trozos: 379 calorías por taza
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1. Primero prepara todas tus verduras y frutas, y enjuágalas en agua fría. Sécalas bien con una toalla de papel o un paño limpio y coloca todas las verduras en un bol grande.
2. Añade las pasas y las nueces en trozos, y mezcla suavemente.
3. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el cilantro fresco picado, el aceite de oliva, el comino molido, el jengibre fresco rallado, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezcla todo muy bien hasta que tenga una consistencia uniforme.
4. Vierte la mezcla de aderezo sobre las verduras y frutas en el bol grande. Usa un par de pinzas o dos cucharas para mezclar todo muy bien, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
5. Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen entre sí. Sirve y disfruta de esta ensalada india fresca y deliciosa.
¿Qué te parece esta ensalada india fresca? Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena veraniega, y es una receta saludable llena de vitaminas, minerales y fibra. Además, ¡es una forma divertida de experimentar con sabores y especias extranjeras! Recuerda, siempre es posible ajustar los ingredientes a tus gustos personales; agrega más nueces si te encantan los frutos secos, o aumenta la cantidad de cilantro si eres un amante del sabor a hierbas. En cualquier caso, te animamos a probar esta receta única y sabrosa, ¡y liberar a tu chef interior!
