Receta de Carne a la Italiana con un Toque Personal
Carne
La carne es un elemento clave en la gastronomía italiana, y es protagonista en diversas recetas tradicionales que se han popularizado alrededor del mundo. Sin embargo, ¿qué pasa cuando queremos innovar y agregar un toque personal a nuestra preparación italiana? En este artículo te ofrecemos una deliciosa receta de carne a la italiana con un toque personal. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, las calorías, la preparación paso a paso y nuestra recomendación de animarnos a probarla por nuestros propios medios.
Ingredientes y número de calorías:
- 800 g de carne de ternera cortada en tiras delgadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla blanca picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Calorías totales: 1400 aproximadamente (350 por ración).
1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne, salpimenta al gusto y cocina durante 10 minutos o hasta que se dore.
3. Retira la carne de la cacerola y resérvala.
4. En la misma cacerola, agrega el ajo y la cebolla y cocina durante 5 minutos hasta que se ablanden.
5. Agrega los tomates picados y cocina por un par de minutos más, revolviendo de vez en cuando.
6. Vuelve a incorporar la carne a la cacerola y agrega el vino tinto y el caldo de carne. Baja el fuego a medio-bajo, tapa la cacerola y cocina durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
7. Pasado el tiempo, destapa la cacerola y cocina por 10 minutos más para que la mezcla espese.
8. Sirve caliente, decorando con perejil picado al gusto.
Recomendamos acompañar esta deliciosa receta con un vino tinto italiano y una porción de pasta al dente para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Conclusión:
No hay nada más satisfactorio que experimentar en la cocina y crear nuevas versiones de comidas clásicas y tradicionales. Esta receta de carne a la italiana con un toque personal es perfecta para aquellos que buscan innovar pero sin perder la esencia de la comida italiana. Anímate a prepararla y a deleitarte con su sabor único y satisfactorio. Bon appétit!
