Delicioso Rollo de Carne Italiano con Queso y Verduras
Carne
Si estás buscando una receta de carne clásica italiana con un toque de frescura, ¡no busques más! Este rollo de carne italiano con queso y verduras es la solución perfecta para una cena satisfactoria y deliciosa. Esta receta te sorprenderá con su sabor irresistible y lo fácil que es de preparar.
Lista de Ingredientes y Contenido Calórico:
- 1 libra de carne molida de res (456 calorías)
- 1 taza de queso parmesano rallado (431 calorías)
- 1 cebolla mediana rallada (45 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (9 calorías)
- 1 taza de espinacas frescas picadas (7 calorías)
- 1 taza de perejil fresco picado (4 calorías)
- 2 huevos grandes batidos (140 calorías)
- 1 cucharada de pan rallado (30 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
Total de Calorías: 1.122.
1. Comenzamos mezclando en un bol la carne molida, el queso rallado, la cebolla, el ajo, las espinacas y el perejil. Mezclamos bien todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Agregamos los huevos batidos y continuamos mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Ahora, esparcimos la mezcla de carne en una tabla o superficie limpia para darle la forma de un rectángulo. Luego, extendemos una capa de queso mozzarella sobre toda la superficie de la carne.
3. A continuación, picamos algunas verduras como zanahorias, pimiento y calabacín en tiras finas y las colocamos sobre la capa de queso mozzarella. Espolvoreamos un poco de sal y pimienta sobre las verduras.
4. Ahora enrollamos la carne en forma de rollo, asegurándonos de que las verduras no se salgan. Podemos cubrir el rollo con una lámina de papel aluminio si lo deseamos.
5. Finalmente, cocinamos en el horno precalentado a 375°F durante 1 hora y 15 minutos. Luego retiramos el papel aluminio y dejamos cocinar durante otros 10 minutos. Una vez que está cocido, retiramos del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Conclusión:
Este rollo de carne italiano con queso y verduras es una manera deliciosa de disfrutar de un clásico platillo italiano. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier tienda de comestibles. ¡Anímate a cocinar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato italiano!
