Pollo alla Cacciatora - Una receta típica italiana
Carne
La gastronomía italiana es una de las más reconocidas del mundo y por una buena razón. La variedad de platos típicos que ofrece este país es impresionante. Hoy, queremos compartir contigo una receta clásica italiana que seguramente te encantará: Pollo alla Cacciatora.
Esta receta se remonta a la época medieval y se originó en la región de Toscana. A lo largo de los años, se ha popularizado en todo el país y es uno de los platos más conocidos de la gastronomía italiana. La receta es simple pero exquisita. Además, se puede preparar con ingredientes que son fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
Antes de comenzar con la receta de Pollo alla Cacciatora, aquí tienes una lista de los ingredientes que necesitarás junto con las calorías que contiene cada uno:
- 1 pollo de alrededor de 1,5 kg troceado (1160 calorías)
- 2 cebollas picadas (34 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 2 tomates picados (44 calorías)
- 1 pimiento verde picado (24 calorías)
- 1 ramita de romero fresco (sin calorías)
- 1 ramita de tomillo fresco (sin calorías)
- Sal y pimienta (sin calorías)
- Aceite de oliva (135 calorías)
En total, esta receta de Pollo alla Cacciatora contiene aproximadamente 1405 calorías.
Ahora, vamos a la receta paso a paso:
Paso 1: En un recipiente grande, sazona el pollo con sal y pimienta. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta.
Paso 2: Coloca una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo y dora cada trozo por ambos lados. Una vez terminado, retíralo del fuego y reserva.
Paso 3: En la misma sartén, agrega las cebollas picadas y el ajo. Sofríelas durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada. Después, agrega los tomates y el pimiento.
Paso 4: Agrega las hierbas (romero y tomillo) y mezcla todo con los demás ingredientes. Continúa moviendo todo para que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Paso 5: Agrega el pollo de nuevo a la sartén y mezcla todo con la salsa. Asegúrate de que los trozos de pollo estén cubiertos con la salsa.
Paso 6: Reduce el fuego a medio-bajo, tápalo y déjalo cocinar durante unos 30-40 minutos. De vez en cuando, revisa el pollo para ver si necesita más salsa.
Una vez que el pollo esté cocido, puedes servirlo con una guarnición de tu elección (por ejemplo, papas fritas o arroz).
Pollo alla Cacciatora es una receta clásica italiana que es fácil y rápida de preparar. Además, es deliciosa y puede ser una buena opción para una cena especial o simplemente para una cena en familia. Con ingredientes simples es posible preparar platos que tienen sabores excepcionales, como este plato tradicional italiano. Anímense a probarlo y de seguro que no se arrepentirán. ¡Buen provecho!
