Filete a la pimienta: una deliciosa receta italiana
Carne
Italia es famosa por su comida deliciosa y abundante, especialmente por sus diversas preparaciones de carne. En este artículo, te presentamos una nueva receta de carne que seguro te encantará: el filete a la pimienta. Esta receta es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes, y lo mejor de todo es que tiene un delicioso sabor a pimienta. Si quieres probar algo diferente para una cena especial o simplemente para una cena en casa, sigue leyendo para conocer esta receta italiana.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de carne de res (150 g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- Sal al gusto
Calorías por porción (1 filete): aproximadamente 345 calorías.
Receta paso a paso:
1. Prepara los filetes y sazónalos con sal al gusto.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega los filetes. Cocina por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retira los filetes de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Añade la pimienta negra y cocina por otros 2 minutos.
4. Vierte el vino tinto y el caldo de carne en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 10 minutos.
5. Mientras tanto, mezcla la maicena con un poco de agua fría hasta formar una pasta. Agrega la pasta a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
6. Agrega los filetes nuevamente a la sartén y cocina por 4-5 minutos más, o hasta que los filetes estén cocidos a tu gusto.
7. Sirve el filete a la pimienta caliente con un poco de salsa por encima.
¡Buen provecho!
Conclusión:
El filete a la pimienta es una receta italiana que le encantará a todos los amantes de la carne. Es fácil de hacer y no requiere mucho tiempo o esfuerzo, y lo más importante, tiene un sabor delicioso y fuerte a pimienta que es perfecto para una cena especial. Si quieres probar algo diferente en tu próxima cena, sigue esta receta y sorprende a tus invitados con el sabor auténtico de la cocina italiana. ¡Buen apetito!
