Pollo al limón estilo italiano
Carne
La cocina italiana es famosa por sus sabores distintivos y ricos, que se logran gracias a la combinación de ingredientes simples pero frescos y de alta calidad. Una de las recetas más populares de la cocina italiana es el pollo al limón, un plato fácil y delicioso que puede ser servido en cualquier ocasión. Esta versión de pollo al limón incorpora la técnica de la cocina italiana y está garantizado para satisfacer a cualquier comensal. Sigue leyendo para obtener la receta completa y descubrir por qué esta versión es tan especial.
Lista de ingredientes y calorías:
Para preparar esta sabrosa receta de pollo al limón estilo italiano, los siguientes ingredientes son necesarios:
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
La siguiente receta contiene 270 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
2. Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otros 30 segundos, o hasta que esté fragante. Agrega el caldo de pollo, el jugo y la ralladura de limón y mezcla bien. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
3. Deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las pechugas de pollo estén completamente cocidas. Asegúrate de voltear las pechugas de pollo a mitad de la cocción para que ambos lados estén cocidos uniformemente.
4. Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas, sácalas de la sartén y mantenlas calientes en un plato cubierto con papel de aluminio.
5. Con una batidor o una cuchara, mezcla el jugo de limón y la salsa en la sartén y lleva a ebullición a fuego alto. Continúa revolviendo hasta que la salsa se espese un poco y tenga la consistencia deseada. Si la salsa es demasiado ácida, agrega una pizca de azúcar para equilibrar los sabores.
6. Sirve el pollo al limón caliente con la salsa en la parte superior. Decora con perejil fresco picado y disfruta.
Ahora que sabes cómo hacer pollo al limón estilo italiano, puedes probar esta deliciosa receta en casa y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y aromas. La clave de esta receta es usar ingredientes frescos y de alta calidad, y cocinar a fuego lento para asegurarte de que el pollo esté jugoso y la salsa esté espesa y sabrosa. ¡Atrévete a experimentar y verás como este plato se vuelve uno de tus favoritos!
