Pollo a la Cacciatora - ¡La receta italiana que necesitas en tu vida!
Carne
¿Tienes ganas de probar algo nuevo en la cocina? ¿Quieres sorprender a tus amigos y familia con una receta auténtica italiana? Pues hoy te traigo la receta de Pollo a la Cacciatora, un plato delicioso y fácil de preparar que te transportará a la Toscana con cada bocado. Es una receta tradicional de la cocina italiana que se cocina en todo el país y es perfecta para disfrutar con una copa de vino tinto. Ponte el delantal y comencemos a cocinar.
Ingredientes y número de calorías:
- 600g de muslos de pollo
- 60g de pancetta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino tinto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 400g de tomates pelados
- 2 cucharadas de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para dorar el pollo)
Calorías por porción (para 4 personas): 420 kcal.
1. En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega la pancetta cortada en tiras y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté dorada. Retira la pancetta de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega los muslos de pollo y dora por ambos lados. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por 2-3 minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega el vino tinto y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Agrega el caldo de pollo, los tomates pelados (machacados con un tenedor), el orégano, sal y pimienta al gusto. Vuelve a agregar la pancetta a la olla.
4. Reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina por alrededor de 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa espese.
5. Sirve el pollo a la Cacciatora acompañado con pasta o arroz. Decora con orégano fresco y disfruta de este plato italiano auténtico.
¡Y ahí lo tienes! Un plato fácil y delicioso que te transportará a la Toscana desde la comodidad de tu hogar. La receta de pollo a la Cacciatora es perfecta para cualquier ocasión, ya sea que estés recibiendo amigos en casa o simplemente quieras probar algo nuevo. ¡Anímate a hacerla tú mismo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias italianas!
