Ternera en salsa de vino tinto - una receta italiana única
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kg de ternera en cubos (750 calorías)
- 2 cebollas en rodajas finas (40 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 2 tazas de caldo de carne (20 calorías)
- 2 tazas de vino tinto (300 calorías)
- 1 cucharada de pasta de tomate (10 calorías)
- 2 ramas de tomillo fresco (0 calorías)
- Aceite de oliva (200 calorías)
- Sal y pimienta negra al gusto (0 calorías)
Total de calorías: 1,328 calorías
1. En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los cubos de ternera y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire la carne de la olla y reserve.
2. En la misma olla, agregue un poco más de aceite de oliva y cocine las cebollas y el ajo hasta que estén suaves. Agregue la pasta de tomate y mezcle bien.
3. Agregue el vino tinto y el caldo de carne a la olla. Añada las ramas de tomillo fresco y la carne de ternera dorada. Deje que la mezcla hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
4. Cuando la carne esté tierna, retire las ramas de tomillo fresco y ajuste el sabor con sal y pimienta negra.
5. Sirva caliente, acompañado de una guarnición de su elección. Esta receta de ternera en salsa de vino tinto es el acompañamiento perfecto para arroz, pasta o patatas.
Recuerda que para obtener los mejores resultados, es importante que sigas cuidadosamente los pasos de la receta. Si no tienes los mismos ingredientes a mano, no dudes en hacer ajustes y experimentar con diferentes sabores.
La receta de ternera en salsa de vino tinto es una deliciosa manera de llevar el sabor de la cocina italiana a tu hogar. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un plato rico y satisfactorio que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntanos cómo te queda! ¡Buen provecho!
