Receta de Carne Italiana con un Toque de Originalidad
Carne
La gastronomía italiana se caracteriza por tener una gran variedad de platos deliciosos con sabores que se han destacado a nivel mundial. Pero, ¿por qué conformarnos con las mismas recetas una y otra vez? En este blog te presentamos una receta de carne típica de Italia, pero con un toque de originalidad que la hará única y diferente a las demás. ¡Comencemos!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de res (600 calorías)
- 1 cebolla (44 calorías)
- 3 dientes de ajo (12 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- ½ taza de vino blanco (50 calorías)
- 2 cucharaditas de miel (35 calorías)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (14 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 995 (por porción: 249)
1. Para comenzar, sazona los filetes de res con sal y pimienta al gusto. Colócalos en un sartén con aceite de oliva caliente y cocínalos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes del sartén y déjalos reposar.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo. Cocina por 3 minutos o hasta que la cebolla esté cristalizada. Agrega el vino blanco, la miel y el vinagre balsámico. Deja que la mezcla se cocine hasta que se haya reducido a la mitad.
3. Regresa los filetes al sartén y báñalos con la mezcla de cebolla y vino. Cocina todo por 5 minutos más a fuego medio-bajo para que la carne se termine de cocinar. Si prefieres la carne más cocida, puedes dejar que se cocine por unos minutos adicionales.
4. Retira los filetes del sartén y déjalos reposar por un par de minutos para que los jugos se redistribuyan. Luego, córtalos en rodajas y sírvelos en un plato. Acompaña con la salsa de cebolla y vino que quedó en el sartén.
5. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de carne italiana con un toque original. Puedes acompañarla con un puré de papas o vegetales al vapor para hacer una comida completa y saludable.
¿Qué te parece esta receta de carne italiana con un toque de originalidad? Esperamos que te haya gustado y que te anime a probarla en casa. Recuerda que con un poco de creatividad y algunos ingredientes diferentes, puedes darle un nuevo sabor a tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
